Pourquoi Vizion existe ?
Trois situations vécues pendant des années : l'attente trop longue, des plats commandés sans les avoir vus et des restaurateurs sans aucun chiffre.
3 constats simples.
Des choses vues et entendues trop souvent.
Trop long à commander, trop long à payer.
Quand j'étais étudiant, on sortait manger entre midi et deux. On avait 40 minutes. Le temps de s'installer, de commander, puis d'attendre qu'on vienne encaisser : la pause était finie.
Un salarié en pause déjeuner a exactement le même problème. On a fini par prendre un sandwich. Pas parce que c'était mauvais, mais parce que c'était long. Le restaurant, lui, perd ces clients-là sans jamais savoir pourquoi.
On commandait un nom, pas un plat.
Avec mon père, on va souvent au restaurant. Souvent, le plat qui arrive ne ressemble pas à ce qu'on imaginait. La portion, la garniture, le dressage : rien de tout ça n'était sur la carte.
Le client repart déçu. Le restaurateur ne saura jamais pourquoi : son plat est très bien, personne ne l'avait simplement vu avant de le commander.
Aucun chiffre pour décider.
Mon père connaît beaucoup de restaurateurs. Tous disent la même chose : ils savent à peu près ce qui part, jamais ce qui rapporte. Et ils ignorent ce que les clients ont regardé sans commander.
Pendant le service, aucune vue d'ensemble non plus : quelle table en est où, laquelle a payé, laquelle est partie sans tout régler. Ce n'est pas un manque de métier. Rien n'existait pour le leur dire.
Ce que les restaurateurs nous disent.
Ce que Vizion vous fait gagner.
6 choses, toutes visibles dans votre tableau de bord.
- Des clients en plus
Votre carte se consulte avant d'entrer, depuis un téléphone.
- Un ticket plus élevé
Un dessert qu'on voit se commande plus qu'un dessert qu'on lit.
- Des tables en plus
Plus d'attente entre le dernier café et l'addition : le couvert se libère plus tôt.
- Du temps pour l'équipe
Moins d'allers-retours pour prendre une commande et pour encaisser.
- Des chiffres
Ce qui part, ce qui dort, le ticket moyen, les heures pleines.
- Des clients qui reviennent
Une belle carte, ça se montre à la table d'à côté. On en reparle, et on revient.